這道菜倒不是自創的，野傳的名字叫“十絲盤”，是一道不屬於任何菜系的無名大菜，過油一炸後，誰都看不出原來的食材，以椒鹽調味，十分可口，不管是下飯還是下酒都是一絕，是瘦仔一整個下午的心血所在。
裹絲的芡汁就已經很復雜，用到多種雜糧不說，還有黑、白芝麻的粉末，和起來時用的不是水，而是一顆顆鵪鶉蛋，將芡糊弄好後，還要加入咸蛋黃，取少許的菊花水再化成汁，比例上的調整也是一個大學問。
芡汁勾完後，必須趁新鮮的時候將料攪拌過濾下鍋，在熱油的時候下鍋，一瞬間就要起鍋。這種時刻最能考驗一個廚師的功底，少一分則不熟，多一分則過焦，靜不下心的話，是不可能完美地烹飪出這種精致的菜肴。
瘦仔現在雙手都快抽筋，因為切絲的時候是他親自動手，每切一下，他都全神貫註，保證長短粗細達到一致，這樣做一是保證口感，二是在下鍋油炸後不會有差異，最起碼在炸的那一瞬間不能因為太薄而焦掉，可想而知對於刀工的考驗是何等嚴厲。
十絲盤據說是宮廷名菜，改朝換代後便慢慢失傳，且據說因為容易失手，哪怕是一些老師傅都不會輕易嘗試，後來因為繁瑣再加上勞心費神，此菜漸漸淡出現代社會，這麼一道名菜便到瞭銷聲匿跡的邊緣，再內行的人也沒幾個聽過這道菜，因為這是一道高級酒店和廚師都不願復原的傳承佳肴。
麻煩、復雜、勞心、費神，讓這道菜註定和經濟社會無緣，開飯店的誰都不會賣這道菜，廚師也討厭為一道菜這麼疲憊，多種因素的結合讓這道菜漸漸邊緣化，就連老蔡之前嘗試的時候都覺得太過繁瑣而變得暴躁，試過一次就不願意再碰。
瘦仔性格內向，做事認真，精神集中又沉穩，老蔡放棄這道菜後，他反而自己琢磨直至精通。確實，這道菜也得穩得住氣的人，才能用一天的時間準備。
這一道菜一端上桌，不管是誰，吃瞭一口後都瞠目結舌，連見過許多大場面的李大福和孔祥生都一臉震驚，光顧著喝酒的林小蝶二叔和耿大爺亦是如此，因為嘴內那復雜的味道美妙無比，挑逗著味蕾，每咀嚼一口都會有不一樣的滋味，品嘗的那一剎那，不管再如何沒心沒肺，也無法忽視這種感覺帶來的震撼。
十絲盤，顧名思義，就是十種絲在勾芡之後油炸的一道菜。
十絲的用料很講究，青，紅辣椒絲兩種，必須是新鮮采摘的不說，青辣椒用的是細長又帶著濃鬱香味的杭椒，紅辣椒則沒那麼講究，但也必須用當天采摘的水分飽滿的辣椒，油豆腐皮必須選用上等的黃豆，而且必須是在冷卻過程中的第一層皮，切絲的時候必須比其他的略厚一些，黃豆腐切絲，選用的最好是擠幹水分的黃豆腐，再配以茄子蒸熟後撕的絲，以上是為素五絲。
辣椒切絲後，辣腥的感覺不會太濃鬱，而豆腐自古就有和德之美，不管任何菜系、任何的烹飪，都少不瞭豆腐的點綴作用，而茄子勝在口感，蒸熟後棉軟，再炸的話又會有味道的變化。
這五種料合在一起，滋味本來就千變萬化，老蔡之前就說過，哪怕隻是素五絲合炸，都會是一道名菜。
葷五絲也不簡單，有牛心臟的護心油切絲——這是牛一身的肥油中最有彈性的部位，豬的前腳腳毽切絲，幹烤的大魷魚用手工撕出來的絲，雞胸肉拉出絲，最後也是最關鍵的則是田雞，雖然田雞的後腿肉少得可憐，但依舊取肉絲入菜，此五種料合為葷五絲。
葷、素五絲分別勾芡，按照食材是否易熟，有嚴格的先後順序，而用油更是講究，用的是純粹的葷油，由雞油和鵝油一起加熱，在要冒煙的時候事先加入浸泡好的香姑、芝麻、冷卻後帶著苦澀味的菜籽油，在無比嚴苛的一瞬間一起下鍋，再在油沸騰之前撈起，沒有眼明手快的的註意力和反應是不可能做到的，而且前提是這人必須有深厚的廚藝功底。
五葷五素，搭配在一起的口感絕對是集其所長，這加上芡汁點綴食材的本味，這一道菜看似簡單，但確在粗中達到細的極致，讓人一入口就會瞠目結舌，再不識貨的人都可以聯想到這道菜背後有多少心血，哪怕連這十絲是什麼都吃不出來，也會沉浸在那口感與味道繁亂卻有默契的碰撞中，體會各種不同口感交會在一起時那種空前絕後的震撼。
十絲盤的登場驚艷全場，讓瘦仔松瞭一口氣。
肥貓則面色沉重，無奈地苦笑著，似乎自覺他接下來準備的菜不管是哪一道，都到不瞭十絲盤那種爐火純青的火候。事實上，待人處事比較圓滑的他缺少瘦仔那種偏執又自我的專註力，不可能有完成這種菜的沉穩。
瘦仔接下來的兩道菜一樣精致，不過難以媲美早就被人們掃蕩一空的十絲盤。
之後肥貓的菜也上桌，全都是重頭好菜，論口味也是不錯，卻沒有那種巧奪天工般的精美，顯得略遜一籌。
兩位大廚各自拿手的三道菜贏得一片叫好聲，連素來穩重的王會豐張亞東都跟著起哄，可想而知這些菜肴多麼讓人震驚。
或許誰也沒想到這小小的鳳凰城竟然有這等的好廚師，光是這六道菜，多少五星級大酒店都無法娘美，不過或許經濟化的飯店裡也不可能吃到這種勞心費神的好菜。
一頓飯吃下來，賓客們是叫好聲連連，不管是不是吃貨都吃得很開心，酒鬼們更是放開大喝，直喊著過癮。
主桌這邊的女人們臉上都盡是笑意，非常開心，對於今晚的菜肴也相當滿意。
龍昊天一直表現得彬彬有禮，也沒暗地裡占眾女的便宜，畢竟今天的主要任務就是給她們揚眉吐氣的快感，等到酒足飯飽後才是他收獲的時候。
大菜全上桌，接著還有各式各樣名貴的燉盅和甜點，但好多人已經摸著肚皮直喊著吃不下，田喜旺更已經喝嗨，帶著他那香格裡拉娛樂城的一群小男友跑過來向龍昊天敬酒祝賀。
田喜旺等人喝的是他們自己帶來的藥酒，此時個個紅光滿面、目露淫光，顯然這藥不是有催情的作用，就是有壯陽的效果。
田喜旺站在最前面，看似沒有異樣，不過他身後的兩個男人褲襠居然搭起帳篷，讓龍昊天在心裡暗罵道：媽的！是沒見過世面啊，這美好的時候，你硬你媽的硬啊！
看到這些人這副模樣，龍昊天真想一酒瓶砸過去，不過說到底人傢也是真愛，還是不好意思下這個手。
“龍大哥，祝你舉傢和諧！”田喜旺面紅耳赤，一邊說話，一邊打著酒嗝。
田喜旺的話音剛落，他身後的男人會意地把早就準備好的禮物送上來，送的是一隻純金打造的金豬，滿有分量的，隻不過不知道這錢到底是誰付的？隋建軍？張建設？
但不管如何，龍昊天立刻站起來和田喜旺碰杯，一飲而盡，連聲道謝。
田喜旺喝完瞭一杯，馬上又將酒倒滿，晃瞭一下杯子，笑道：“各位龍夫人，給個薄面吧，怎麼說都是女主人，這杯酒可不能免哦。”
“謝謝田經理瞭。”鄔月柳妤荷沈嵐胡麗音四女都是落落大方地站起來，說道。
雖然林小蝶不習慣這種熱情的場面，不過今天很開心，也捧著杯子站起來。
“謝謝！”妹妹溫青青也站瞭起來。
陳曉燕害羞地低著頭，但也有樣學樣地站起身。
顯然田喜旺一句龍夫人，讓眾女都覺得受寵若驚。
倒是啞嬸有點慌張，這時候站起來不是，坐著也不是，偏偏龍昊天今天就沒向大傢介紹她的長輩身份，這時候也沒有解釋的意思。
啞嬸忍不住埋怨地看瞭龍昊天一眼，不過她心亂如麻間，突然想到一件事，那就是田喜旺喊的是“各位龍夫人”，顯然是一網打盡，但溫青青站起來瞭，連自己的女兒陳曉燕都站起來，她們似乎什麼都沒多想就站起來，不過心亂如麻的啞嬸卻沒看見陳曉燕一剎那間忐忑又躲避的眼神。
龍昊天對啞嬸露出人畜無害的笑容，輕輕地拍瞭一下她的手，輕聲說道：“閔柔，你的身體已經恢復得差不多，可以小酌幾杯。難得今天大傢那麼開心，你就喝一點，反正是在自己傢，要是不舒服的話可以回房睡覺。”
龍昊天這話說得很輕，幾乎連旁邊的鄔月柳妤荷都聽不見。
他叫我閔柔，沒叫我於媽，似乎是在默認我是他的女人。想到這裡，啞嬸頓時滿臉通紅、神色慌張。
不過這時田喜旺等人的眼神瞥過來，啞嬸也不好意思推辭，隻能趕緊拿起酒杯客氣地示意一下，畢竟今天這麼好的日子，也不好拂人傢的面子，再說也不知道為什麼，她不太想解釋。
田喜旺這才滿意地一笑，舉起酒杯一飲而盡。
這樣的盛情之下，龍昊天立刻又幹瞭一杯，這一桌的“龍夫人們”也不能敷衍，個個都喝瞭個杯底朝天，柳妤荷沈嵐鄔月胡麗音喝的都是鮮牛奶，林小蝶溫青青陳曉燕還要啞嬸都是喝的洋酒，田喜旺這才滿意地帶著他的香格裡拉軍團大搖大擺地走瞭。