臺灣菜，口味清淡，菜品精致，主料以海鮮為主，融會瞭閩菜、粵菜及客傢菜的烹調手法，先後經過荷蘭、日本的文化影響，再結合臺灣的物產及當地食發展起來的一種菜肴。
香港菜是粵菜嗎？
其實差不多，但不是嚴格意義上的粵菜，隻是地域接近，口味相近而已。近年來，由於港菜的不斷發展，大酒樓現在大多煮新派菜色，跟以前的菜色不大相同，跟臺灣菜的口味反倒是非常的接近。
所以今晚的晚宴是以港臺菜為主，誰叫香港演藝圈港臺不分傢，很多所謂的香港電影人其實都是臺灣那邊過來的，包括在TVB任職的中高層人員跟所謂的老戲骨很多都是臺灣籍的香港人。
皮脆肉嫩的深井燒鵝、營養價值極為豐富賣相極其霸氣的大蒜炒鯊魚、精致美味的避風塘炒蟹、一口咬下去咯吱咯吱脆的馬蹄肉餅煲仔飯、鮮香入味的臺灣鹵肉飯、色香味俱全的臺灣三杯雞、色澤誘人口感甚佳的黃金蝦球、具有養顏美容功效的花生豬腳鹵、能氣血雙補滋陰降火的臺灣薑母鴨……
一道又一道極具港臺特色的招牌美食，看的無數TVB老員工是食指大動，確實是跟之前的六叔六嬸不一樣，一想到半年前的那次竟然是吃的肯德基全傢桶，就真的是覺得之前的老板小氣摳門到瞭一定的境界。
還是李長生這個李二少夠大方，除瞭那些特色招牌美食外，竟然還有花膠烏雞湯跟烤乳豬這些硬菜，更牛逼的是每人都有魚翅燕窩開胃，果然是壕無人性。
夥食的事李長生沒有讓任何人插手，是讓半島酒店那邊在負責，更不會直接外包出去，所以李嘉欣這個四嬸都是直到現在才知道李長生請所有人吃的都是些什麼，是真覺得敗傢，有些太過浪費瞭。
“長生，你這都是定的多少錢的標準？這也太豐富瞭一點。”
“我吃什麼，他們就吃什麼，所以每個人差不多是在一千港幣左右吧，好瞭，一年就這麼一次，今天一天電視臺就進賬七億港幣，就別在意這些小錢瞭，開心最重要，今天可是有央視記者過來采訪的，七點半新聞也會有專門播出的。”
紅毯是六點半結束，然後是進場入座，七點開始陸陸續續上菜，在七點半左右的時候，就會把全部的菜品大致上齊，八點左右的時候就開始今晚的臺慶晚會跟大抽獎瞭，所以七點半新聞組會在後廚專門采訪，在後續的節目中播出接近兩分鐘的相關新聞，也算是給他們這邊提前預熱。
可以說TVB臺慶晚宴的這些菜品被大致播出去後，是在各大電視臺內部引起瞭不小的反響，實在是太豪瞭，今晚的臺慶晚宴上上下下超過瞭一千五百人，別的不說，光是吃飯怕是就要花費兩三百萬，確實是壕無人性，李長生不愧是傳說中的千億巨佬，出手就是豪橫。
七點半新聞播完瞭，TVB這邊自然也要播出點廣告跟相關的實時新聞拖時間，所以新聞部的記者是在晚會大廳隨機采訪並直播瞭起來。
並不單單隻是那些被邀請過來，或者TVB旗下的當紅明星，很多老戲骨老員工才是真正的重點采訪對象，這樣也會更有代入感。
尤其是看到這些老員工老戲骨一臉激動的贊不絕口時，李長生的公眾形象跟人氣那是進一步的提升，這年頭誰不喜歡大方一點豪橫一點的良心老板？
可以說現在要評選中國2010年最受歡迎雇主大獎，李長生可以毫無爭議的高票當選，不是他真的很大方，而是全靠同行承托，跟以前的六叔六嬸，其他電視臺的那些領導相比，他還真的是大方的有些犯規。
本就有些餓瞭的李知恩現在也是認認真真的品嘗起瞭今晚的各色美食，雖然每一桌都是一樣的菜品，不過因為主桌是行政主廚親自出手，在口感跟味道上還是要好上不少的，尤其是這道酸酸甜甜的水晶咕咾肉，更是讓知恩妹妹贊不絕口，她就喜歡這類酸酸甜甜高顏值的美味佳肴。
李成敏看到李長生時不時的在看最新的收視率，是一臉好奇的詢問道：“現在是有多少人正在收視今晚的臺慶晚會？”
“已經3.5億瞭，還在上漲中，近乎是看完七點半新聞就直接過來瞭，八點後才是真正的高峰期，很多年輕人都是要八點過後才能回到傢打開電視，所以後面開播後，預計還會有不小的漲幅。”
李成敏也是一臉認同地點瞭點頭，早九晚五隻是說說而已，絕大多數的工作都很難做到這點，加班一兩個小時那都是常態，加上很多打工人要錯開下班高峰期，為瞭節約開支住的離公司比較遠，等他們回到傢的時候基本上都八九點鐘瞭，所以才會有995跟996這樣的詞語出現。
像他們MBC的主打劇一般都是放在晚上9點到10點這一個多小時，所以晚會八點鐘開始很合適，畢竟現在又不是春節，真要開始的太早，年輕人還真不一定能準時打開電視機，比起那些精打細算的師奶、中老年人，自然還是青少年跟年輕觀眾更為重要。
八點一到，舞臺的燈光就正式變換瞭顏色，同時是有專門的音樂響起，以李思思、羅傢英、周慧敏為首的主持人陣容也正式登場。
這個陣容一出，所有人都直呼牛逼，連主持都是這樣的大牌雲集，不愧是TVB的臺慶晚會，光是看明星就隻會票價瞭。